Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za lazanje koje se ne kuvaju
- 300 g pilećeg bijelog mesa
- 200 ml neutralne pavlake
- 200 ml kisjele pavlake
- 2 šargarepe
- 200 g trapista
- 100 ml pelata
- mješavina suvih začina
- ulje.
Priprema:
Piletinu isijecite na kockice, šargarepu narendajte i sve začinite po ukusu. Začinjenu piletinu i šargarepu prodinstajte na ulju oko pet minuta pa nakon toga prelijte mješavinom pavlake i pustite da malo krčka dok se ne zgusne. Važno je da vatra ne bude jaka. Vatrostalnu posudu premažite uljem i slažite lazanje.
Preko svake kore stavite fil od piletine i pavlake, prelijte sa malo pelata i tako uradite sa svim korama pa po vrhu pospite rendanim trapistom, prekrijte alu-folijom i pecite 45 minuta na 200 stepeni.
Nakon toga skinite foliju i pecite još pet minuta da se dobije lijepa korica. Ukoliko želite da bude brže gotovo, kore kratko prokuvajte prije slaganja.
Nema komentara:
Objavi komentar