Zapečena piletina sa gljivama i špinatom

Sastojci

500 gr pilećih prsa

¼ šolje putera

3 kašičice sitno sjeckanog bijelog luka

1 kašika soka od limuna

500 ml vrhnja za kuhanje

½ šolje parmezana

200 gr smrznutog špinata

250 gr gljiva izrezanih na listiće

2 šolje mozzarelle

Način pripreme

Piletinu posolite, pobiberite i poredajte u tepsiju.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
Otopite puter i dodajte bijeli luk i limunov sok.
Umiješajte vrhnje za kuhanje i parmezan.
Odmrznuti špinat stavite na dno posude pa pokrijte gljivama.
Prelijte polovinom smjese od vrhnja pa poredajte piletinu.
Pospite ostatkom sosa, pospite mozzarellom i pecite 25 minuta na 200 stepeni.