Piletina sa špinatom i mozzarellom

Sastojci

500 gr pilećih prsa

250 gr špinata

250 gr mozzarella sira

2 jaja

1 šolja brašna

1 šolja prezle

ulje

so, biber

Način pripreme

Šnicle izrežite i istucite tanko.
Posolite i pobiberite pa ostavite sa strane.
Špinat kratko blanširajte, ocijedite i izrežite.
Šnicle punite špinatom, pa poredajte mozzarellu.
Zamotajte i po potrebi učvrstite čačkalicama.
Uvaljajte u brašno, umućena jaja i prezlu.
Popržite u tavi na ulju dok ne porumeni sa svih strana.