Super kolač sa kokosom

Sastojci
(120 grama) maslaca – prvobitno ga pustit da smekša na sobnoj temperaturi
(70 grama) šećera
2 jaja
1/2 šalice zaslađenih kokos pahuljica , ili zaslađenog kokos brašna
(60 grama) tamne ili poluslatke izribane čokolade

(180 grama) brašno sa praškom za pecivo – recept za ovo brašno:

 1/2 kesicepraška za pecivo

•  1 kašikicasode bikarbone
•  1/2 kašikicesoli
•  1250 g brašna

Sve ovo dobro izmiješati

Priprema

Zagrijati pećnicu na 180 C.  Prije svega pripremiti okruglu tepsiju gdje cemo smejstiti kolač i ostaviti je sa strane.

U zdjelu dodati maslac, brašno i šećer, i to sve zajedno miješati oko 2 – 3 minute. Zatim dodati jaja i umiješati. Zatim naribanu čokoladu

i kokos i sve to zajedno miješamo mixerom.

Kada smo sve to umiješali, tijesto istresemo u već pripremljeno tepsiju ili neku posudu koju smo ostavili sa strane i pečemo u zagrijanoj pećnici 40 – 45 minuta.

kada se ispeče, izvaditi iz pećnice u pustit da se ohladi.

Kad se kolač ohladi, iskoristiti ostatak čokolade  tako sto cemo rastopiti čokoladu i pomiješati politi po kolaču.

Kolač ukrastii kokosovim brašnom

bhvijesti.com