Palačinke iz rerne

Za palačinke:

• 300 g oštrog brašna
• 2,5 dl mleka
• 2 dl vode
• 1 jaje
• 2 kesice vanil-šećera
• malo soli

Fil:

• 500 g Moja Kravica Kuhinjica sitanog sira
• 3 pečene crvene paprike
• 3-4 kisela krastavčića
• malo sol
• bibera
• suvog biljnog zacina

• Za preliv:

  • 3 dl kisele pavlake
  • 2 žunanca
  • 2 belanca - sneg
  • 200 g kačkavalja
  • malo soli
  • 
    

  Priprema :
• U dublju posudu sipajte brašno, so, vanil-šećer dodajte mleko pomešano sa vodom i mikserom izradite glatku-redju masu. Ako je masa gusta dodajte još malo mleka i ostavite da odstoji 15-20 mimuta. Zagrejte tiganj, nauljite ga pre svake palačinke i pecite sa obe strane dok ne potrosite sav materijal. Fil: Crvenu papriku i krastavčiće sitno iseckajte. U posudi pomešajte sitan sir, seckanu papriku sa krastavčićima, dodajte suvi biljni začin, posolite i pobiberite. Svaku palačinku premazite pripremljemim filom i uvijte. Pleh premazite uljem i složite palačinke jednu do druge. Preliv: Kiselu pavlaku izmesajte sa žumancima, dodajte sneg od belanaca posolite, i prelijte palacinke. Od gore narendajte kačkavalj i pecite na 220 stepeni oko 20 minuta.