BRZI KOLAČ OD ŠLJIVA

SASTOJCI:

• 4 bjelanjka
• 4 žumanjka
• 2 šalice šećera
• 1 šalica ulja
• 5 žlica džema od šljiva
• 1 vanilin šećer
• 1 žlica cimeta
• 3 šalice oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 šolja mljeka

1 šalica = 2 dl

PRIPREMA :

Kad već imate domaći džem od šljiva, u zimske dane je gušt napravit ovaj brzi kolač.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Sve ostale sastojke također izmiksajte u homogenu smjesu. Na kraju polagano dodajte snijeg i kratko promiješajte. Smjesu izliti u prethodno nauljenu i pobrašnjenu tepsiju, te staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na oko 180 stupnjeva. Ako niste sigurni kada je kolač gotov, zabodite čačkalicu i ako čačkalica ostane čista, kolač je gotov.